Un focar de Salmonella, asociat cu un lot de semințe de dovleac pentru consum, a infectat 81 de persoane în mai multe regiuni din Franța între lunile mai și august. Șase dintre aceștia au fost spitalizați, iar alte două persoane au primit îngrijiri de urgență. Toate persoanele afectate au revenit la domiciliu după ameliorarea simptomelor, iar produsele incriminate au fost retrase de pe piață.
Potrivit unui comunicat comun al Ministerelor Sănătății și Agriculturii din Franța, ancheta de sănătate publică a indicat semințele de dovleac procesate de o companie alimentară din sud-vestul țării ca fiind sursa focarului. Semințele au fost comercializate de mai mulți retaileri, inclusiv de lanțul Grand Frais. Salmonella, o bacterie în formă de bastonaș, poate provoca salmoneloza, o boală frecventă transmisă prin consumul de alimente contaminate, cu simptome precum diaree, febră și crampe abdominale.
Citește și: Un sat de vacanță cu 17 case și lac privat din Anglia se vinde cu 7,5 milioane de lire
Autoritățile franceze au recomandat persoanelor care au consumat aceste semințe și prezintă simptome să consulte medicul. Deși semințele de dovleac nu sunt frecvent asociate cu cazurile de salmoneloză, acestea pot fi contaminate, deoarece bacteriile pot supraviețui în produse uscate. Administratia pentru Medicamente și Alimente din SUA afirmă că semințele reprezintă un aliment cu risc posibil pentru Salmonella.
Conform Hotnews.ro