Foto: adevarul.ro
O alternativă naturală la cafea, fără cofeină și cu efecte benefice asupra organismului, este ceaiul de păpădie, o băutură din ce în ce mai recomandată datorită proprietăților sale calmante și a rolului pe care îl are în susținerea funcțiilor hepatice și digestive.
Citește și: Locatarii blocului din Rahova continuă lucrările după explozie
Deși mulți consideră păpădia o simplă plantă de pajiște, aceasta are o istorie îndelungată în medicina tradițională, fiind utilizată pentru efectele sale benefice asupra organismului. Rădăcina plantei, cea mai valoroasă parte din punct de vedere terapeutic, este folosită inclusiv ca înlocuitor de cafea. Potrivit botanistului Marko Nestorovic, consilier muzeal la Muzeul de Istorie Naturală din Belgrad, rădăcina prăjită de păpădie este apreciată pentru conținutul ridicat de inulină, o fibră cu rol prebiotic.
Ceaiul de păpădie, o alternativă sănătoasă la cafea
„Rădăcina prăjită, datorită conținutului ridicat de inulină, poate fi folosită ca înlocuitor pentru cafea. Această băutură nu conține cofeină și are un efect calmant plăcut”, a explicat dr. Marko Nestorovic pentru Blic. În plus, preparatele din rădăcină au un efect benefic asupra organelor digestive, stimulând pofta de mâncare și fiind folosite în afecțiuni ale bilei, ficatului și gastritei.
Pe lângă susținerea digestiei, păpădia are și acțiune diuretică naturală, ajutând la eliminarea excesului de lichide din organism. Datorită conținutului ridicat de săruri de potasiu, planta este recomandată și pacienților cu probleme cardiace, fiind o alternativă naturală la diureticele sintetice, fără pierderi importante de minerale.
Rădăcina de păpădie conține flavonoide, inulină și minerale precum potasiu, magneziu și mangan, substanțe care stau la baza efectelor sale benefice. Planta este folosită atât în alimentație, cât și în scop terapeutic: frunzele tinere sunt consumate în salate, florile pentru siropuri, vin sau „miere” de păpădie, iar rădăcina, prăjită și măcinată, este utilizată pentru prepararea băuturii asemănătoare cafelei, fără cofeină.
Recoltarea rădăcinii se face primăvara sau toamna, când concentrația de substanțe active este mai ridicată. Deși este extrem de răspândită în Europa și Asia, păpădia rămâne insuficient valorificată, în ciuda utilizărilor sale cunoscute încă din antichitate.
Știri din rețea: Bistrița Expres · Buzău Expres · Vaslui Expres